Coiinaブランドのフルティカトマトは、どうしても熟した状態でご提供しなければならない運命にある。
そのなかで、どうにかこの美味しさを保存しておいて長期保存しておける状態にできないかと考えた最初の策は、Coiinaトマトジュースを作ることだった。これは過去の記事で紹介したのでご覧になって欲しい。
今回は、ドライフルーツとしてcoiinaを使ったドライトマトに挑戦してみることにした。すべて神奈川県内で作ることを考え、協力してくれるNPO法人に乾燥させたトマトをパッキングする工程を依頼することも叶った。
今回の辻ファームが自信をもってお届けする「coiinaドライトマト」は伊勢原で採れたアイメック栽培による糖度の平均9.4以上のフルティカを、うまみや甘み、食感までも濃縮させた製品として完成することができた。
加工場のプロの方いわく、「加工した素材がこんなに美味しくなって感動しました!」とのこと。この一言を受けて、さらに自身で味わうことでリリースできる商品になったと確信した。
まだ味は完成したものの、試作品段階ということもあり、5つのサンプルをこちらのブログをご覧の方に味わって頂きたいと思い、こちらのフォームに入力して頂けた場合、当選者には告知の上でプレゼントしたいと思う。
※免責事項
・普通郵便で発送します。
・お届け先が誤っている、返送されてきた場合は再発送いたしません。
・アンケートに答えてくれる方を当選者として優先して選びます。
ぜひ応募して頂いて初めての味を体験して頂きたい。
テストが終わった段階で辻ファームオンラインストアで販売するので、チェックしてほしい。
【参考記事】