今回ネットショップに追加した新商品をご紹介。
辻ファームでは、Coiinaは甘さだけでなく濃さを追求するとお伝えしてきた。
香りも味の要素になるということにご納得いただけるであろう品種だ。

【タンジェリンCoiina】
蜜柑を思わせる柑橘系の香りと、濃厚な味が一体となった有望品種。
トマトは赤が一番美味しいと思ってきたが、その生産者の考えを一変させてくれた味わい。
ぜひコーヒーや紅茶とともに、デスクでのブレイクに楽しんでほしい。
もちろんサラダの彩りにも濃縮された甘味と香りを添えてくれる。

【ソルティピンクCoiina】
辻ファームで丁寧に育て上げたオリジナル品種。
爽やかな酸味と後からくる甘味は、まるで塩を振りかけて新しい味わいを引き出したよう。
さらに個性的で華やかな芳香が特徴のトマト。
ぜひ新しい香りと素朴かつ濃縮された甘味を楽しんで欲しい。

2月13日から16日まで国際ホテルレストランショーに出展します。
これらの新品種の試食もできます。ぜひ関係者の方は足をお運びください。
https://www.jma-buyers.com/hcj/webguide/company.php?no=768

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