気温が暖かくなり、家庭菜園の季節になった。 あちこちで野菜の苗の一つとしてトマトのそれが売られているなか、時々質問があるのは、「水をあげなければトマトが甘くなるんでしょ？」というものだ。 確かにトマト...

辻ファーム串橋農場はいくつかある農場のうちのメインだ。しかし、この農場のビニールハウスには大きな弱点がある。 それは、大雨が降るとビニールハウスが「水没」してしまうということ。ビニールハウスが立ってい...

フルーツトマトと呼ばれるトマトに明確な基準がないのはご存知だろうか。 多くの方はフルーツトマトという品種があると思っておられるようであるがそうではない。一説によると糖度が8度以上であるといわれているが...

Coiina[コイイナ]フルーツトマトに込めた思いは３つある。①味の濃さ、②栄養価の濃さ、③生産者の想いの濃さである。 そもそもトマトに名前をつけようと思ったのは、フルーツトマト業界は新規就農時にはす...

ここは辻ファーム日向農場。ビニールハウス栽培が主の辻ファームではあるが、あまりの雰囲気の良さに一目惚れをして借りてしまった露地畑。そして現在畑近くに家まで引っ越してしまった私。 広大な土地を格安の賃料...