トマトの価格が高騰している（昨年比64%高騰とのニュース）。今年の夏は農業をはじめてから過去例を見ないほどの暑さが長く続いたためだ。 トマトは生育適温を超えると、光合成が阻害され、花粉の質が落ち、果実...

今作のCoiinaトマトの出荷は７月下旬で一旦栽培を終了し植え替えと次作の準備に入る。 例年8月は露地栽培のトマトを出荷し、周年出荷体制を目指してきたが、来る年来る年台風やゲリラ豪雨に悩まされ、露地栽...

今年もトウモロコシの季節がやってきた。当ファームにとってトウモロコシは、知る人ぞ知る存在であるが、毎年楽しみにしてくれている方が多く、トマトに次ぐファンの多い野菜でもある。 こだわりというほどではない...

Coiinaブランドのフルティカトマトは、どうしても熟した状態でご提供しなければならない運命にある。 そのなかで、どうにかこの美味しさを保存しておいて長期保存しておける状態にできないかと考えた最初の策...

今年もいよいよこの季節がやってきた。 毎年フルティカをメインで作っているが、毎年改良を加え、栽培条件をすこしずつ変えてきた。 特に今年は資材の価格高騰が著しいため、持続可能な農業にするために、自分で作...

「辻ファームのコンセプトってなんだ？」実は毎年Coiinaトマトの出荷が終わると、まるでアイデンティティーを失った人になったような気分になる。 辻ファームでは、いままでトマト以外にも多くの野菜を作って...

辻ファームではCoiinaトマトおよびフルーツトマトの植え替えを行います。 ８月より順次、露地栽培のカラフルミニトマトに変わります。また、９月からは露地栽培とハウス栽培のものが混ざります。 トマトは本...

辻ファームではオンラインショップ以外で販売しているルートもあり、そちらの需要によってオンラインショップで販売できるものが一定の種類に制限されてしまうことが、遠距離からご注文頂いている方にはネックとなっ...